Tiempo
1 hora
Categoría Verduras

Lasaña de vegetales

Para 6 personas
  • Lasana-de-vegetales

Ingredientes

  • 2 zapallos italianos grandes
  • 1 zanahorias
  • 1 bandeja de champiñones
  • 1 taza de salsa de tomates
  • 1 cebollín
  • 6 laminas de queso bajo en grasa
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta

Pasos

  • Paso 1

    Lavar y laminar los zapallos italianos , zanahoria y champiñones, que queden finos.

  • Paso 2

    Cortar el cebollín y ajo en cuadraditos pequeños.

  • Paso 3

    En un sartén agregar la mitad de la cebolla y saltearla junto con zanahoria ajo, pimienta, sal y los champiñones previamente laminados. Reservar.

  • Paso 4

    Comenzar a montar la lasaña, agregando una capa de zapallo italiano laminado (crudo), condimentar, luego una capa de salsa de tomates, otra de zapallo, una de champiñones previamente salteados, condimentar, otra de zapallitos y así hasta llegar a la superficie.

  • Paso 5

    Encima agregas el queso bajo en grasa, algo mas de salsa de tomate y orégano al gusto.

  • Paso 6

    Llevar al horno durante 40-50 minutos a 220 grados.