Tiempo
25min
Categoría Otros

Jalea de frutos rojos

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 4 tazas de berries (mezcla de frutillas, frambuesas, moras, arándanos)
  • 6 hojas de menta
  • ½ taza de mermelada de guinda ácida
  • ½ taza de azúcar rubia orgánica
  • 1 1/2 sobres de gelatina en polvo (8 grs de c/u)

Pasos

  • Paso 1

    Pasar por agua un molde rectangular para queque.

  • Paso 2

    Luego poner alusaplast para facilitar cuando uno desmolde el postre.

  • Paso 3

    Poner las berries, la mermelada, azúcar, 6 hojas de menta y ½ taza de agua caliente.

  • Paso 4

    Dejar macerar por al menos media hora.

  • Paso 5

    Calentar la mezcla de berries hasta que de un hervor (lo que queremos es que la mezcla se caliente y el azúcar se disuelva).

  • Paso 6

    Mientras tanto, hidratar la gelatina en un ¼ taza de agua.

  • Paso 7

    Luego calentar en el microondas por 10 segundos o hasta que se derrita.

  • Paso 8

    Una vez derretida la gelatina, agregársela a la mezcla de berries entibiada.

  • Paso 9

    Mezclar bien y vaciar con cuidado al molde preparado.