Tiempo
35min
Categoría Otros

Sopaipillas sin zapallo

Para 10 personas
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Ingredientes

  • 1 ½ kilos de harina sin polvos de hornear
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de polvos de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 tazas de agua tibia
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • Gotas de jugo de limón
  • 100 g de manteca derretida
  • Azúcar flor
  • Canela

Pasos

  • Paso 1

    En un bol poner todos los ingredientes secos y mezclar.

  • Paso 2

    Agregar la ralladura de limón, jugo de limón, agua y manteca. Mezclar y amasar  hasta formar una masa suave.

  • Paso 3

    Sobre una superficie lisa enharinada uslerear la masa. Cortar redondas de unos 6-8 cm de diámetro. También las puede cortar con cortadores de galletas para darles formas más divertidas.

  • Paso 4

    En un sartén calentar abundante aceite a fuego medio. Ir friendo las sopaipillas de a poco. Estilar en papel absorbente.
    Poner en una fuente de servir y espolvorear con azúcar flor y canela si desea.