Tiempo
40min
Categoría Masas

Pasta integral fría con pollo desmenuzado, brócoli, coliflor y tomates cherry

Para 6 personas
  • pasta-integral-fria

Ingredientes

  • 2 tazas de pasta integral
  • 1 taza de brócoli
  • ½ taza de arvejas cocidas
  • 1 taza de coliflor rallada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de tomates cherry
  • Aliño

  • 1 diente de ajo
  • Jugo de un limón
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ralladura de jengibre
  • Sal y pimienta a gusto

Pasos

  • Paso 1

    Calentar en una olla el aceite, luego agregar la coliflor, el brócoli y cocinar por 8 minutos

  • Paso 2

    En un bowl unir la pasta cocida, el coliflor, el brócoli, las arvejas y el tomate cherry cortado a la mitad

  • Para El Aliño

  • Paso 3

    Unir todos los ingredientes y aderezar la ensalada