Tiempo
30min
Categoría Ensaladas

Ensalada de papas con verduras y aliño de mostaza

Para 4 personas
  • Ensalada de papas con verduras

Ingredientes

  • 1/2 taza de pimentón rojo picado 1/2 taza de apio picado
  • 3 cebollines picados en rodajas 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza tipo Dijon
  • Sal y pimienta
  • 750 g de papas, cocidas y cortadas en cubos Ciboulette para espolvorear

Pasos

  • Paso 1

    En un recipiente, poner el pimentón, apio y cebollines. Agregar la mayonesa y mezclar.

  • Paso 2

    Sazonar con el vinagre, aceite, mostaza, sal y pimienta. 

  • Paso 3

    Añadir las papas aún tibias y mezclar. Dejar reposar en el refrigerador hasta el momento de servir. 

  • Paso 4

    Espolvorear con ciboulette más pimienta.