Tiempo
35min
Categoría Postres, Para niños

Macedonia de frutas con crema al caramelo

Para 5 personas
  • Macedonia de frutas

Ingredientes

  • 1/2 taza de jamón picado
  • 1 taza de choclo cocido
  • 1 taza de apio picado en cubos pequeños
  • 1 tomate sin semilla picado en cubos pequeños
  • 1/2 pimentón picado en cubos pequeños
  • 1 taza de lechuga picada fina
  • 1/2 taza de mayonesa
  • Aceite de oliva
  • Jugo de limónSal y pimienta
  • 2 huevos duros pelados y picados
  • 4 paltas medianas peladas
  • Lechuga para servir

Pasos

  • Paso 1

    En un recipiente, mezclar el jamón, choclo, apio, tomate, pimentón, lechuga y mayonesa.\n\nSazonar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.Reservar. 

  • Paso 2

    Pelar las paltas y pasar por jugo de limón para que no se oxiden.

  • Paso 3

    Rellenar las paltas con la mezcla reservada y poner en platos individuales.

  • Paso 4

    Espolvorear con el huevo duro y servir con ensalada de lechuga.