Tiempo
30min
Categoría Otros, Para niños, Fáciles

Papas bravas

Para 8 personas
  • Papas bravas

Ingredientes

  • 6 papas con piel y lavadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • Para La Salsa

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o paprika
  • 1/2 cucharadita de merkén o según gusto
  • 2 tomates picado en cuadrados
  • 1 cucharada de harina
  • 1/3 taza caldo de verdura
  • Sal y pimienta

Pasos

  • Paso 1

    Precalentar el horno a 200º.
    En una lata para horno añadir un chorro de aceite, las papas cortadas en cuatro y un poco de sal de mar. Hornear por 40 minutos.

  • Para La Salsa

  • Paso 2

    En un sartén agregar el aceite, cuando esté caliente agregar el pimentón y revolver muy bien.
    Luego agregamos el tomate picado en medias lunas, cocinamos por 10 minutos.
    Luego agregamos la harina, sal, pimienta, cuando esté bien incorporado vamos agregando el caldo muy caliente, hasta lograr la consistencia deseada.
    Servir con las papas.