Tiempo
30min
Categoría Verduras, Fáciles

Tortilla de zanahoria, brocoli y apio con arroz integral

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 zanahorias
  • 3 ramas de apio
  • 1 taza de brocoli
  • Arroz integral
  • Semillas
  • Sal de mar y pimienta al gusto

Pasos

  • Paso 1

    Corta las verduras a tu gusto, ideal rallar la zanahoria, en cuadritos el apio con el brócoli.

  • Paso 2

    No es necesario cocer las verduras, si gusta cocer al vapor solo el brócoli por unos 10 minutos, luego sólo las mezclas en un bol mediano.

  • Paso 3

    Agrega los huevos y mezcla bien todo.

  • Paso 4

    Aliña con sal y pimienta a tu gusto.

  • Paso 5

    Coloca un poco de aceite al sartén y una vez que esté bien caliente agregas la mezcla.

  • Paso 6

    Con la ayuda de un plato da vuelta tu tortilla.