Tiempo
40min
Categoría Legumbres

Hamburguesas de lentejas con nueces

Para 5 personas
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Ingredientes

  • 1/2 taza de lentejas
  • 2 cucharadas de arroz integral o quinoa
  • 1 huevo o dos claras
  • 1 cebollín picado
  • 1 zanahoria pequeña rallada
  • 1/3 taza de nueces picadas
  • 1 cdta de jengibre en polvo o fresco
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal de mar a gusto

Pasos

  • Paso 1

    Dejar en agua las lentejas por 8 horas.

  • Paso 2

    Eliminar esa agua y escurrir muy bien.

  • Paso 3

    En un bol colocar los ingredientes y mezclar muy bien, debe quedar una preparación que no se pegue en las manos.

  • Paso 4

    Formar las hamburguesas con las manos.

  • Paso 5

    Colocar en placa engrasada o con silicona.

  • Paso 6

    Hornear por 20 min.

  • Paso 7

    Servir con pan y vegetales o como acompañamiento.