Tiempo
15min
Categoría Otros, Navidad tradicional

Cola de mono

Para 8 personas
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Ingredientes

  • 1 litro de leche entera Lider
  • ¾ taza de leche condensada
  • 1 ½ taza de pisco
  • Ralladura de media naranja
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada Lider
  • 1 cucharadita de canela Lider
  • 1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo o 2 clavos de olor enteros
  • 1 palo de canela Lider
  • 1 cucharada rasa de café
  • 1 cucharada de vainilla Lider
  • 1/2 taza de crema opcional

Pasos

  • Paso 1

    Hervir por 15 minutos la mitad de la leche con las especies y café, excepto la vainilla.

  • Paso 2

    Colar para sacar la canela y el clavo de olor.

  • Paso 3

    Dejar enfríar. Luego licuar le leche especiada, el resto de la leche, vainilla y el pisco -crema opcional-, guardarlo en una botella y servir muy frío con mucho hielo.