Tiempo
50min
Categoría Postres

Leche asada

Para 4 personas

Ingredientes

  • Para El Caramelo

  • 1 taza de azúcar
  • 4 cucharadas de agua
  • Para La Mezcla De Leche

  • 3 tazas de leche entera
  • 1/2 taza de crema
  • 6 huevos ligeramente batidos
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla

Pasos

  • Preparar El Caramelo

  • Paso 1

    En una olla poner el azúcar y el agua. Cocinar revolviendo a fuego medio. Una vez que la mezcla hierva dejar de revolver y cocinar hasta obtener un caramelo dorado. Verter en 4 pocillos individuales y mover cuidadosamente para esparcir el caramelo por todos lados. Reservar.

  • Preparar La Mezcla De Leche

  • Paso 2

    En un bol poner la leche, crema, huevos, azúcar y vainilla. Mezclar hasta incorporar todos los ingredientes. Verter sobre los pocillos preparados.

  • Paso 3

    En una fuente de horno poner los pocillos y verter agua hirviendo en la fuente hasta la mitad de los pocillos. Cocinar en el horno a temperatura media 35-40 minutos o hasta cuajar y dorar.

  • Paso 4

    Dejar enfriar y servir.