Tiempo
1hr
Categoría Postres

Cheesecake de Chocolate a la menta

Para 6 personas

Ingredientes

  • Para La Tarta

  • 200 g de galletas de chocolate
  • 100 g de chocolate sabor menta picado
  • 50 g de mantequilla derretida
  • Para El Relleno

  • 420 g de queso crema
  • 50 g de azúcar
  • 1 cucharada de licor de menta o extracto de menta
  • 50 g de chocolate amargo picado en trocitos (pueden ser chips de chocolate)
  • Chocolate en virutas para decorar

Pasos

  • Paso 1

    En la procesadora, poner las galletas y chocolate. Moler hasta obtener migas finas.

  • Paso 2

    Agregar la mantequilla y mezclar. Forrar el fondo y lados de un molde de tarta con fondo removible. Refrigerar mientras se prepara el relleno.

  • Paso 3

    En un bol, batir el queso y azúcar. Agregar el licor o extracto de menta. 

  • Paso 4

    Incorporar los trocitos de chocolate. Verter la mezcla al molde preparado y refrigerar hasta cuajar aproximadamente 1 hora.

  • Paso 5

    Desmoldar y decorar con las virutas de chocolate.