1hr
Categorías
Postres
Cheesecake de Chocolate a la menta
Para 6 personas
Ingredientes
Para La Tarta
- 200 g de galletas de chocolate
- 100 g de chocolate sabor menta picado
- 50 g de mantequilla derretida
Para El Relleno
- 420 g de queso crema
- 50 g de azúcar
- 1 cucharada de licor de menta o extracto de menta
- 50 g de chocolate amargo picado en trocitos (pueden ser chips de chocolate)
- Chocolate en virutas para decorar
Pasos
-
Paso 1
En la procesadora, poner las galletas y chocolate. Moler hasta obtener migas finas.
-
Paso 2
Agregar la mantequilla y mezclar. Forrar el fondo y lados de un molde de tarta con fondo removible. Refrigerar mientras se prepara el relleno.
-
Paso 3
En un bol, batir el queso y azúcar. Agregar el licor o extracto de menta.
-
Paso 4
Incorporar los trocitos de chocolate. Verter la mezcla al molde preparado y refrigerar hasta cuajar aproximadamente 1 hora.
-
Paso 5
Desmoldar y decorar con las virutas de chocolate.