Tiempo
20min
Categoría Postres

Crème brûlée de yogurt y frutillas

Para 4 personas

Ingredientes

  • 2 tazas de yogurt espeso tipo griego
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 taza de frutillas picadas
  • 4 frutillas cortadas en rodajas
  • Azúcar rubia para espolvorear

Pasos

  • Paso 1

    En un bol batir el yogurt con el azúcar hasta que esté suave. Añadir las frutillas y mezclar.

  • Paso 2

    Dividir la mezcla en 4 pocillos. Refrigerar 1-2 horas hasta que la mezcla esté bien fría.

  • Paso 3

    Poner en cada pocillo 1 frutilla cortada en rodajas. Espolvorear con 1-2 cucharaditas de azúcar rubia.

  • Paso 4

    Con la ayuda de un soplete de cocina quemar el azúcar hasta caramelizar. Servir de inmediato.