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Categoría Postres

Crocante de maní

Para 4 personas

Ingredientes

  • 500 g de azúcar
  • 100 g de miel
  • 400 g de maní tostado sin sal
  • Aceite

Pasos

  • Paso 1

    En una olla poner azúcar y agregar la miel. Cocinar a fuego medio hasta obtener un caramelo rubio. Mover la olla, pero no revolver.

  • Paso 2

    Retirar la olla del fuego y agregar el maní. Revolver.

  • Paso 3

    Pincelar un molde rectangular con aceite y verter la mezcla de maní. Aplanar con una cuchara o espátula aceitada. Dejar enfriar.

  • Paso 4

    Dar vueltas para desmoldar y cortar en rectángulos o trozos irregulares.