Tiempo
45min
Categoría Postres

Sémola con leche

Para 8 personas

Ingredientes

  • Para La Sémola

  • 1 l de leche
  • 1/2 taza de sémola
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cda de vainilla
  • Para El Caramelo

  • 1 taza de azúcar

Pasos

  • Para El Caramelo

  • Paso 1

    En un sartén agregar el azúcar e ir moviéndolo para que no se queme.

  • Paso 2

    Cuando esté dorado, apagar y echarlo a la fuente donde se va a añadir la sémola cocida.

  • Para La Sémola

  • Paso 3

    En una olla agregar la leche, el azúcar y la vainilla.

  • Paso 4

    Cuando hierva, añadir la sémola como una lluvia de a poco sin dejar de revolver con una cuchara de palo, por 5 minutos.

  • Paso 5

    De inmediato llevarla a la fuente con el caramelo y dejarla enfriar.

  • Paso 6

    El caramelo con el calor de la sémola se va a volver líquido y va será fácil de desmoldar.