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Helados Caseros de Frutos Rojos

Para 4 personas

Ingredientes

  • 2 tazas de frambuesas enteras frescas o congeladas, descongeladas
  • 2 tazas de frutillas enteras frescas o congeladas, descongeladas
  • 2 tazas de yogurt natural
  • 1⁄2 taza de azúcar
  • 1⁄4 taza de jugo de naranja
  • 1⁄4 cucharadita de ralladura de naranja
  • Hojas de menta para decorar

Pasos

  • Paso 1

    En la licuadora procesar las frambuesas y frutillas hasta lograr un puré.
     

  • Paso 2

    Colar el puré para eliminar las semillas.
     

  • Paso 3

    En un bol mezclar el yogurt, azúcar, jugo y ralladura de naranja, agregar el puré de frutas y revolver hasta mezclar bien.
     

  • Paso 4

    Llevar la mezcla al congelador y cuando esté firme, batir en la procesadora hasta que esté cremosa. Volver a congelar. Repetir el proceso 1 vez más para que el helado quede cremoso.