Tiempo
30min
Categoría Postres

Pancakes de frambuesa

Para 6 personas

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de harina
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de leche entera
  • 1 huevo
  • 3/4 taza de frambuesas
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de aceite

Pasos

  • Paso 1

    En un bol cernir la harina, polvos de hornear y la sal. Luego con un batidor manual agregar la taza de leche.
    En otro bol batir de manera manual el aceite con el azúcar, vinagre y luego agregar el huevo.
    Unir las dos mezclas  y batir un poco más junto con las frambuesas, debe quedar con una textura cremosa.
    La dejamos reposar por unos minutos.
    Prender el sartén agregar un chorrito de aceite y poner un poco de la mezcla de un cucharón en el sartén, cuando estén saliendo burbujas darla vuelta, esperar que se dore y sacarlo del fuego.
    Servir de inmediato con miel de maple.