Tiempo
15min
Categoría Verduras

Papilla de camote verde

Para 3 personas

Ingredientes

  • 1 camote pelado y cortado en rodajas
  • 1 zanahoria pelada y picada
  • ¾ de taza de hojas de espinaca frescas, picadas finamente

Pasos

  • Paso 1

    Coloque las rodajas del camote y zanahoria en la olla, cubrir con agua y dejar hervir a fuego alto por 12 minutos o hasta que estén blandas las verduras. 

  • Paso 2

    Bajar el fuego y agregar la espinaca y cocinar por 5 minutos más.

  • Paso 3

    Hacer el puré.

  • Paso 4

    Dejar enfriar a temperatura ambiente o taparlo y guardarlo en el refrigerador hasta por 2 días.