Tiempo
30min
Categoría Navidad Picoteo

Empanadas fritas con queso

Para 10 personas

Ingredientes

  • Para La Masa:

  • 2 tazas de harina Lider
  • 1 taza de leche Lider
  • 2 cucharadas de mantequilla Lider
  • 1 cucharadita de sal
  • Para El Relleno:

  • 250 gr. de queso mantecoso rallado Lider
  • Aceite para freír Lider

Pasos

  • Para La Masa

  • Paso 1

    Calentar la leche, mantequilla y sal hasta que se derrita la mantequilla completamente.

  • Paso 2

    Formar una corona con la harina y en el centro agregar la leche.

  • Paso 3

    Unir la masa por un minuto y uslerear hasta lograr que la masa quede de tres milímetros. Cortar círculos de 10 a 12 centímetros con un centro metálico o un plato.

  • Para El Relleno:

  • Paso 4

    Tomar los círculos de masa y agregar una cucharada de queso rallado.

  • Paso 5

    Humedecer con agua fría la orilla de la masa y cerrar la empanada.

  • Paso 6

    En una olla agregar aceite (tres dedos de altura aprox.), cuando esté caliente agregar las empanadas, freír por ambos lados 1 minuto o hasta que estén doradas.

  • Paso 7

    Antes de servir dejar escurrir en papel absorbente.