1hr
Categorías
Legumbres, Sin Gluten, Veganos, Vegetarianos
Guiso de lentejas con papas
Para 7 personas
Ingredientes
- ½ kilo de lentejas de 5mm Lider
- 2 cucharadas de Aceite Lider
- 1 cebolla picada en cuadrados
- 2 dientes de ajo picado
- 1 tomate picado en cuadros pequeños
- 2 cucharadas de concentrado de tomate (opcional)
- 2 hojas de laurel
- 3 tazas de agua
- 2 a 3 papas en cubos
- Sal y pimienta
Pasos
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Paso 1
Dejar remojando las lentejas de un día para otro en agua fría.
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Paso 2
En una olla calentar el aceite, agregar la cebolla, ajo y sofreír por 2 minutos.
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Paso 3
Añadir el tomate y el concentrado de tomate.
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Paso 4
Agregar las lentejas, salpimentar y agregar el agua.
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Paso 5
A los 20 minutos de la cocción agregar las papas.