1hr
15min
Categorías
Comida Chilena, Postres, Sin Gluten
Leche asada
Para 8 personas
Ingredientes
- 1 litro de leche.
- Vainilla líquida.
- Piel de media naranja, sin la parte blanca.
- 1 taza de azúcar para el caramelo.
- 4 huevos.
- 1 taza de azúcar para el postre
Pasos
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Paso 1
Precalentar el horno a 180ºC.
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Paso 2
En una olla poner el azúcar hasta que se haga caramelo, luego añadirlo en una fuente de 22 cms o un pyrex largo.
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Paso 3
En una olla agregar la leche, naranja, vainilla y azúcar. Cuando el azúcar se deshaga y haya hervido la leche, apagarlo.
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Paso 4
Sacar las cáscaras de naranjas.
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Paso 5
Aparte batir 4 huevos unos minutos y agregar la leche de a poco. En la fuente con el caramelo agregar la mezcla anterior y hornear por 1 hora.
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Paso 6
Esperar que se enfríe y servir.