Malaya a la parrilla con queso y tomate

Pasos

• Pasos

• Paso 1

  Sobre una superficie lisa poner la malaya y sazonar con sal, pimienta y un poco de orégano. Reservar.

• Preparar La Parrilla:

• Paso 2

  Encender los carbones de la parrilla. Una vez que los carbones estén grises y calientes colocar la carne sobre la rejilla de la parrilla encima de las brasas. Cocinar 10-12 minutos o hasta que asome el jugo y las grasas se doren. Dar vueltas con la ayuda de una tenaza o 2 paletas para no pinchar la carne.

• Paso 3

  Agregar la salsa de tomate, queso y sazonar con orégano. Cocinar solo unos minutos hasta que se derrita el queso y se dore la parte expuesta al fuego.

• Paso 4

  Retirar y dejar reposar unos minutos antes de cortar.