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Masas, Postres
Barras de cereal y avena con almendras, chocolate y frambuesas
Para 1 personas
Ingredientes
- 2 ½ tazas de cereal integral Lider
- 1 taza de avena Lider
- ¾ taza de harina integral Lider
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- ½ cucharadita de canela en polvo
- Pizca de sal
- ½ taza de mantequilla sin sal
- 1/3 taza de azúcar rubia
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- ¾ taza de almendras tostadas
- 170 g de chocolate amargo picado
- 1 ½ tazas de frambuesas congeladas
Pasos
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Paso 1
Enmantequillar una lata de horno y forrar con papel mantequilla. En un bol mezclar el cereal, avena, harina, polvos de hornear, canela y sal. Reservar.
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Paso 2
En otro bol batir la mantequilla con el azúcar rubia 3-4 minutos, añadir los huevos y batir hasta que la mezcla esté suave, agregar los ingredientes secos reservados alternadamente con la leche.
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Paso 3
Finalmente incorporar las almendras, chocolate y frambuesas. Verter la mezcla a la lata de horno y emparejar hasta formar un rectángulo de unos 40x30 cm.
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Paso 4
Cocinar en el horno 30 minutos o hasta dorar ligeramente. Dejar enfriar antes de cortar en barras.