Tiempo
35min
Categoría Postres

Cupcake de vainilla con glaseado de naranja

Para personas

Ingredientes

  • 125 g de mantequilla blanda
  • ¾ taza de azúcar LIDER
  • 1 cucharadita de vainilla LIDER
  • 2 huevos
  • 1 ¼ tazas de harina sin polvos de hornear
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • ½ taza de leche
  • Para El Glaseado

  • 50 g de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar flor
  • ralladura de ½ naranja
  • jugo de ½ limon
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla LIDER
  • 227 g de queso crema LIDER
  • Ralladura de naranja para decorar

Pasos

  • Paso 1

    En un bol batir la mantequilla con el azúcar y vainilla. Agregar los huevos uno a uno batiendo después de cada adición. En un recipiente mezclar la harina y polvos de hornear. Agregar a la mezcla en 3 tandas con movimientos envolventes.

  • Paso 2

    Con la ayuda de una cuchara de helados mediana rellenar los moldes preparados hasta ¾ de su capacidad. Cocinar en el horno a temperatura media 15-20 minutos o hasta dorar ligeramente. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

  • Preparar Al Glaseado

  • Paso 3

    Batir la mantequilla hasta que esté bien blanda junto con el azúcar flor, la ralladura de naranja, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Incorporar el queso crema y batir hasta obtener una mezcla suave y lisa.

  • Paso 4

    Refrigerar y luego decorar los cupcakes. Decorar con ralladura de naranja.