35min
Categorías
Masas, Pescados y Mariscos, Verduras
Ensalada de pasta con atún
Para 4 personas
Ingredientes
- 200 gramos de farfalle o corbatitas de colores
- 1/2 cebolla morada picada fina
- 8-10 tomates de cóctel en mitades
- 8-10 aceitunas verdes sin carozo y en trozos
- 1 lata de atún al agua, en trozos
- 50 g de quesillo en trozos
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Sal y pimienta
- Perejil picado para espolvorear
Pasos
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Paso 1
En una olla con abundante agua hirviendo con sal, cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del envase. Estilar y enfriar bajo el chorro de agua fría.
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Paso 2
En un bol, colocar la pasta y agregar la cebolla, tomates y aceitunas; mezclar. Luego incorporar el atún y quesillo. Mezclar cuidadosamente.
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Paso 3
Sazonar con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
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Paso 4
Mezclar cuidadosamente, espolvorear con perejil y servir de inmediato.