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Categoría Para niños

Galletas de azúcar

Para 10 personas

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina sin polvos de hornear
  • 1/2 taza de maicena
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla blanda
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Azúcar blanca, rubia o de colores para espolvorear

Pasos

  • Paso 1

    Precalentar el horno a temperatura media. Cernir a un bol la harina, polvo de hornear y sal. Reservar.

  • Paso 2

    En otro bol poner el azúcar y mantequilla. Batir con batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agregar el huevo y vainilla. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.

  • Paso 3

    Con la batidora funcionando a velocidad baja, agregar poco a poco los ingredientes secos reservados. Batir hasta integrar y formar una masa.

  • Paso 4

    En una superficie lisa enharinada uslerear la mitad de la masa. Cortar las galletas con moldes de galletas de su gusto. Poner las galletas en una lata de horno enmantequillada, dejando espacio entre las galletas. Espolvorear con azúcar blanca, rubia o de colores. Cocinar en el horno a temperatura media 5-8 minutos o hasta que se doren ligeramente en los bordes. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.