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Masas, Para niños, Postres
Muffins de manzanas
Para personas
Ingredientes
- 100 g de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 2 tazas de harina con polvos de hornear
- 3/4 taza de leche
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 manzanas peladas y picadas en cubos
- Azúcar flor
Pasos
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Paso 1
En un bol batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Agregar los huevos de a uno, batiendo después de cada adición. Añadir la canela, ralladura de limón y vainilla. Continuar batiendo. Añadir poco a poco la harina intercalando con la leche. Mezclar bien hasta obtener un batido espeso. Incorporar las manzanas y mezclar cuidadosamente.
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Paso 2
Forrar los moldes para muffins o queques pequeños con moldes de papel, llenar hasta 3/4 de su capacidad. Cocinar en el horno a temperatura media, 30 minutos o hasta que al insertar un palo de bambú salga seco.
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Paso 3
Al momento de servir espolvorear con azúcar flor.