Tiempo
1hr
Categorías Masas, Postres

Queque de plátano

Para 8 personas

Ingredientes

  • 2 a 3 plátanos maduros
  • 2 tazas de harina con polvos de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 80 gr de mantequilla derretida
  • 1 taza de yogurt natural
  • 1 taza de azúcar blanca o rubia
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/2 taza de nueces -opcional-

Pasos

  • Paso 1

    Precalentar el horno a 180ºC.

  • Paso 2

    Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener un mezcla cremosa. Añadir los huevos uno a uno y continuar con el yogurt natural y con la vainilla.

  • Paso 3

    Cernir la harina, sal y polvos de hornear.

  • Paso 4

    Moler los plátanos con el tenedor.

  • Paso 5

    Batir la mezcla de huevo y azúcar con los plátanos y la harina cernida.

  • Paso 6

    Enmantequillar una fuente para horno de 20 x 10 cm, agregar las nueces picadas y continuar con la mezcla -para decorar le puedes poner un plátano cortado de punta a punta encima de la preparación-, llevar al horno por 45 minutos o hasta que esté dorado y el palito salga seco.

¡No te pierdas nada!

Dejanos tu email y recibe nuestras últimas novedades.