1hr
Categorías
Masas, Postres
Queque de plátano
Para 8 personas
Ingredientes
Ingredientes
- 2 a 3 plátanos maduros
- 2 tazas de harina con polvos de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 80 gr de mantequilla derretida
- 1 taza de yogurt natural
- 1 taza de azúcar blanca o rubia
- 3 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 taza de nueces -opcional-
Pasos
Pasos
-
Paso 1
Precalentar el horno a 180ºC.
-
Paso 2
Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener un mezcla cremosa. Añadir los huevos uno a uno y continuar con el yogurt natural y con la vainilla.
-
Paso 3
Cernir la harina, sal y polvos de hornear.
-
Paso 4
Moler los plátanos con el tenedor.
-
Paso 5
Batir la mezcla de huevo y azúcar con los plátanos y la harina cernida.
-
Paso 6
Enmantequillar una fuente para horno de 20 x 10 cm, agregar las nueces picadas y continuar con la mezcla -para decorar le puedes poner un plátano cortado de punta a punta encima de la preparación-, llevar al horno por 45 minutos o hasta que esté dorado y el palito salga seco.