Tiempo
55min
Categoría Verduras

Quequitos de zanahoria

Para 10 personas

Ingredientes

  • 1 taza de harina de almendras (almendras enteras trituradas)
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1/2 cucharadita de sal de mar
  • 1/2 cucharadita de polvos de hornear
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1/2 cdta de nuez moscada
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos grandes
  • 1/3 taza de endulzante granulado
  • 1 taza y media de zanahorias ralladas
  • 1/2 taza de nueces picaditas

Pasos

  • Paso 1

    Precalentamos el horno q 180 grados

  • Paso 2

    Con un batidor batimos ligeramente los huevos.

  • Paso 3

    Agregamos endulzante , aceite.

  • Paso 4

    Por otro lado en un bol juntamos la harina , especias , sal y polvos y agregamos a la mezcla anterior.

  • Paso 5

    Incorporamos las zanahorias y finalmente las nueces.

  • Paso 6

    Colocamos en un molde mediano de silicona , hornear por 40 min.