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Categorías
Ensaladas, Veganos, Vegetarianos, Verduras
Hamburguesa de falafel con ensalada de palmitos
Para 5 personas
Ingredientes
Ingredientes
- 5 panes integrales
- 2 paltas grandes
- 1 taza de repollo morado
- Hojas de lechuga crespa
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
Falafel
- 1 taza de garbanzos sin piel, remojados de la noche anterior
- 1 cdta. de sal
- 1/2 cdta. de comino molido
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 1 puñado grande de hojas de cilantro
- 1 puñado grande de hojas de perejil
- 1/4 taza de aceite de oliva
Ensalada
- 1 lata de palmitos
- 3 cdas. de ciboulette
- 1 taza de choclo congelado
- Mayonesa al ajo asado Great Value
Pasos
Pasos
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Paso 1
Ponemos todos los ingredientes del falafel en una procesadora de alimentos y trituramos hasta obtener una mezcla homogénea y dejamos reposar (dejar reposar la mezcla de falafel por 4 horas en el refrigerador).
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Paso 2
Damos forma al falafel y llevamos al horno (hornear a 220º por 15 a 20 minutos).
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Paso 3
Armamos poniendo un poco de mayo, lechuga, unas cucharadas de la ensalada de palmitos, el falafel, palta laminada y repollo condimentado.
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Paso 4
¡Listo! Una hamburguesa vegetariana que se prepara en solo unos minutos.