25min
Categorías
Pescados y Mariscos
Machas a la parmesana
Para 4 personas
Ingredientes
- 1 kilo de machas
- ½ taza de crema
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de queso parmesano rallado
- ¼ taza de vino blanco -opcional-
Pasos
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Paso 1
Precaliente el horno a 180 grados por 20 minutos.
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Paso 2
Separe las machas, lávelas con mucha agua -que no quede nada de arena-, luego sáquela de la concha y córtele la parte negra.
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Paso 3
En una lata las va poniendo cada una con una concha. Cuando estén todas listas agregue pedazos pequeños de mantequilla, un chorrito de vino, crema y un puñado de queso parmesano a cada una. Lleve al horno por 8 minutos o hasta que estén doradas.
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Paso 4
Servir de inmediato.