20min
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Entradas, Vegetarianos, Verduras
Mil hojas de tomates con quesillo y salsa de albahaca
Para 4 personas
Ingredientes
- 4 tomates medianos cortados en rodajas
- 500 g de quesillo o queso fresco cortado en rodajas
Para La Salsa De Albahaca:
- 1 taza de hojas de albahaca picada
- 1⁄2 taza de aceite
- 1 cucharadita de agua
- Sal y pimienta
Pasos
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Paso 1
Sobre un plato armar la entrada, montando alternadamente las rodajas de tomate y quesillo o queso fresco. Sazonar con sal y pimienta.
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Paso 2
En la licuadora o procesadora poner todos los ingredientes de la salsa de albahaca. Procesar hasta obtener una salsa suave.
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Paso 3
Distribuir la salsa sobre los tomates, sazonar con más sal y pimienta si desea.
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Paso 4
Decorar con hojas de albahaca y servir.